道後温泉ふなや

ふなや旅館様は、江戸時代から380年以上続く道後屈指の老舗旅館です。渓流の流れる広大な日本庭園、地産地消にこだわった料理、心づくしのおもてなしにより長い歴史の中で多くの人々から親しまれ、またその格式の高さから皇室の御常宿にもなりました。さらには夏目漱石や正岡子規など松山にゆかりのある文人たちも訪れ、その足跡は作品の中にも残されています。
 
https://www.dogo-funaya.co.jp/

【お客様の声】

食材の殺菌や調理器具の洗浄・除菌などに、「電解水生成装置」を導入しました。アルコールや洗剤の使用を抑えることができ、衛生管理を効率的に改善することができました。ノロウィルス対策に効果的なところも良いですね。